Chupa chups de pollo crujiente

Como veis es una receta con ingredientes sencillos con los que podrás sorprender a vuestros amigos en un aperitivo original

Para el rebozado utilizaremos los quicos le da un sabor diferente y quedaran muy crujientes.

Aquí os dejo la receta paso a paso!

Ingredientes para 10-12 cupa chups:

• 300 gr Pechuga entera.
• 2 vasos de leche.
• Sal.
• Pimienta.
• 80-90 gr de quicos.
• Harina.
• 1 Huevo.
• Aceite de girasol para freír.

Elaboración:

Dejar las pechugas en remojo una hora antes con la leche en la nevera así conseguiremos que queden más tiernas y jugosas.

Sacar las pechugas, secar con papel de cocina y trocear en cuadrados no pequeños.

Pinchar con un palillo un extremo de la pechuga y pasar por la otra parte formando como una bolita con la pechuga.

Triturar los quicos en trocitos, no en polvo.

Preparar tres bols uno con  harina, otro con huevo batido y por último el quico triturado.

Pasar el chupa chup de pollo primero por la harina, seguidamente por el huevo batido y por último por los quicos triturados.

Quedará perfectamente cubierto de quicos.

Colocar el aceite en un cazo para que el aceite cubra todo el chupa chup y se pueda apoyar los palillos en los bordes sin llegar a caerse.

Freír hasta quedar bien dorados, sacar y dejar escurrir el aceite sobrante con papel de cocina.

Presentar pinchados con un vaso en sal y podréis acompañar con una deliciosa salsa de barbacoa.