Cupcake oreo

¡¡Receta paso a paso de cupcakes de oreo!!Deliciosa merienda atrévete a elaborar esta sencilla receta que te hará disfrutar preparándolas y comiéndolas.

• Ingredientes para cupcakes:
• 150 gr de harina.
• 15 gr levadura en polvo.
• 150 gr de mantequilla.
• 150 gr de azúcar.
• 2 huevos.
• 50 gr chocolate en polvo.
• 8 gr de azúcar avainillado.
• 1 paquete de galletas oreo.
• 4 cucharadas de leche.
• Ingredientes para el frosting:
• 150 gr mantequilla sin sal.
• 6 galletas oreo trituradas.
•  280 gr azúcar glass.
• 2 cucharadas de leche.
• 8 gr Azúcar avainillado.
• Mini galletas oreo para decorar.

Elaboración cupcakes:

Mezclamos muy bien en un bol los 150 gr de mantequilla a temperatura ambiente con los 150 gr de azúcar y los 8 gr de azúcar avainillado.

Añadimos los 2 huevos a la mezcla y batimos muy bien.

Añadimos el chocolate en polvo y mezclamos muy bien.

Añadimos los 150 gr de harina con los 15 gr de levadura en polvo, mezclamos con una cuchara poco a poco.Añadimos las 4 cucharadas de leche para ayudarnos a mezclar bien los ingredientes.

Cuando tenemos bien la mezcla incorporamos las galletas oreo en trozos.

Mezclamos bien con una cuchara.

Colocamos en las cápsulas de magdalena la mezcla.

Colocamos en el horno durante 20 minutos a 180 grados.

Sacamos del horno,dejamos enfriar durante 3 o 4 minutos  y colocamos sobre una rejilla.

Elaboración del buttercream de oreo:

Mezclamos en un bol los 150 gr de mantequilla ,280 gr de azúcar glass, 8 gr de azúcar avainillado,2 cucharadas de leche,durante unos 4 minutos y añadimos las 6 galletas muy bien trituradas.

Colocamos el buttercream en la manga pastelera y coronamos el cupcake.

Colocamos encima dos mini galletas oreo.

Espolvoreamos con la galleta oreo triturada por encima.¡¡Deliciosos cupcakes de oreo,ideal para regalar!!