Tarta tres chocolates

Tarta tres chocolates deliciosa para celebrar cualquier ocasión con familia,amigos,etc…

Una gran ocasión para prepararla y saborearla con los tuyos  es el 19 marzo día del padre, para servirla de postre,le encantará.

Ingredientes:

• 1 paquete de galletas.
• 80 gr de mantequilla.
• 3 sobres de cuajada.
• 750 de leche entera.
• 750 de nata líquida.
• 75 gr de azúcar.
• 150 gr de chocolate blanco.
• 150 gr de chocolate con leche.
• 150 gr de chocolate negro.

Preparación:

Empezamos por la base de galleta cogemos las galletas, trituramos con una picadora,tenedor o con las manos,añadimos  la mantequilla derretida ( lo puse un minuto en el microondas es más rápido) , lo mezclamos bien si ves que no queda bien mezclado ayudamos un poquito de leche,debe quedar así, como en la imagen.

Cogemos  la masa de galleta y la repartimos en la base desmontable,vamos presionando con los dedos y repartimos muy bien hasta que quede liso.Colocamos el molde con la galleta en la nevera para que se endurezca.

Empezamos por el chocolate negro,colocamos en un cazo los 250 ml de nata, los 200 ml de leche,50gr de azúcar y los 150gr de chocolate.

A fuego suave para que no se nos queme,vamos removiendo hasta que se derrita o funda el chocolate.En un vaso aparte colocamos los 50ml de leche con el sobre de cuajada,añadimos en el cazo junto el chocolate ir removiendo hasta que empiece a hervir.

Se coloca en el molde sobre la masa de galleta y con la ayuda de un tenedor rallamos con cuidado la parte superior como en la foto,es para que cuando cortemos la tarta no se despeguen las capas. Dejar reposar una  media hora.

Preparamos el chocolate con leche añadimos en un cazo los 250 ml de nata, los 200 ml de leche,50gr de azúcar y los 150gr de chocolate.

A fuego suave para que no se nos queme,vamos removiendo hasta que se derrita o funda el chocolate.En un vaso aparte colocamos los 50ml de leche con el sobre de cuajada ,añadimos en el cazo junto el chocolate ir removiendo hasta que empiece a hervir.

Ahora colocar sobre la primera capa de chocolate con mucho cuidado ya que podrían mezclarse los chocolates  con la ayuda de un cucharón  ir repartiendo todo el chocolate.

Y con la ayuda de un tenedor volvemos a rallar con cuidado la parte superior, dejar reposar una  media hora.

Por último vamos a preparar el chocolate blanco a fuego suave para que no se pegue, vamos removiendo hasta que se derrita o funda el chocolate.En un vaso aparte colocamos los 50ml de leche con  el  sobre de cuajada ,añadimos en el cazo junto el chocolate ir removiendo hasta que empiece a hervir.

Ahora colocar sobre la capa de chocolate con leche con mucho cuidado ya que podrían mezclarse los chocolates  con la ayuda de un cucharón  ir repartiendo todo el chocolate.

Dejar reposar sobre una media hora sin mover el molde para que no se mezclen los chocolates y después colocar en la nevera para el día siguiente.

Des-moldar separando con cuidado los bordes del molde y listo, adornar con chocolate a su gusto, yo le he colocado bolitas de chocolate ……

Puedes preparar en vasitos individuales de postre o la tarta en porciones individuales con los aros de acero inoxidable.